Список рецептів
Жаркое из оленины.
Жаркое из оленины 1,6 - 1,8 кг мякоти оленины1 луковица1 - 2 зубчика чеснока1 морковь7-8 ..
Жаркое из печени дикого кабана.
Жаркое из печени дикого кабанаСостав: (на 4 порции)- 400 - 500 г печени дикого кабана;- 150-20..
Жаркое из ребер косули.
Жаркое из ребер косули1,5 - 1,8 кг ребер косули1 ст.л. топленого масласоль, перец50 мл сухого белого..
Закуска из сыровяленого окорока косули.
Закуска из сыровяленого окорока косули Сыровяленый окорок косули нарезать тонкими ломтиками. Кр..
Запеканка из косули.
Запеканка из косулиДля маринада:2 луковицы2 зубчика чеснока2 моркови1 стебель черешкового сельдереяп..
Карбонад косули с апельсинами.
Карбонад косули с апельсинами800 г корейки косули без костей100 г топленого масла2 ст.л. мукисоль, ч..
Колбаса из кабана "Охотничья".
Колбаса из кабана "Охотничья" Состав: (на 4 кг колбасы)- 3 кг котлетного мяса дикого кабан..
Колбаса из косули с лесными орехами и пряными травами.
Колбаса из косули с лесными орехами и пряными травами6 кг мякоти косули (окорок)600 г жира косули ил..
Колбаски из дикого кабана с пармезаном и цедрой.
Колбаски из дикого кабана с пармезаном и цедрой Состав:- 2,5 кг котлетного мяса дикого кабана;-..
Корейка из дикого кабана и компот из манго, яблок и тыквы.
Корейка из дикого кабана и компот из манго, яблок и тыквыСостав:(на 4 порции)компот из манго, яблок ..
Корейка из оленины по-охотничьи.
Корейка из оленины по-охотничьиНежную оленину хорошего качества достаточно приправить солью с перцем..