Мясо цесарки, цена за кг

Тушка цесарки обладает низким содержанием жиров и воды. Однако несмотря на свою сухость, она по праву считается одной из лучших птиц, потому как мясо насыщено белками и аминокислотами. Мясо этой птицы можно использовать в каждодневном рационе как для малышей, так и для взрослых. В пищу идет мясо молодых особей, возрастом не более 5 месяцев. Филе обладает бурым цветом, а после термической обработки становится полностью белым. Тушку этой птицы запекают в собственном соку или с различными фруктами, еще ее можно тушить, коптить, а также жарить. Получается очень вкусно, сытно и полезно.