Тефтели из мяса дикого кабана с пастой
Ингредиенты:
- Тефтели из мяса дикого кабана "Дичина Деликатес"
Для томатного соуса
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 500 грамм измельченны помидоров (консервированны)
- соль
- свежемолотый перец
- 1 щепотка молотой корицы
- 1 чайная ложка сахара
- 1 веточка Розмарина
Для гарнира:
- 400 грамм спагетти
- соль
- пармезан (для украшения)
Способ приготовления:
ШАГ 1
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте тефтели до румяной корочки со всех сторон.
ШАГ 2
Для соуса очистить лук и чеснок и мелко нарезать. Нагрейте в кастрюле 2 столовые ложки масла и обжарьте лук и чеснок. Добавьте помидоры и 50 мл (примерно 1/4 стакана) воды, доведите до кипения и приправьте солью и перцем. Добавьте корицу, сахар и розмарин, убавьте огонь. Выложите фрикадельки, накройте крышкой и тушите 5-10 минут. Снимите с огня.
ШАГ 3
Варить спагетти в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду и распределите по теплым тарелкам. Полить пасту соусом и распределить сверху фрикадельки. Посыпать тертым пармезаном и подавать.