Тефтели из мяса дикого кабана с пастой


Ингредиенты:

- Тефтели из мяса дикого кабана "Дичина Деликатес"

Для томатного соуса

- 1 лук

- 2 зубчика чеснока

- 500 грамм измельченны помидоров (консервированны)

- соль

- свежемолотый перец

- 1 щепотка молотой корицы

- 1 чайная ложка сахара

- 1 веточка Розмарина

Для гарнира:

- 400 грамм спагетти

- соль

- пармезан (для украшения)

Способ приготовления:

ШАГ 1

Разогрейте масло на сковороде и обжарьте тефтели до румяной корочки со всех сторон.

ШАГ 2

Для соуса очистить лук и чеснок и мелко нарезать. Нагрейте в кастрюле 2 столовые ложки масла и обжарьте лук и чеснок. Добавьте помидоры и 50 мл (примерно 1/4 стакана) воды, доведите до кипения и приправьте солью и перцем. Добавьте корицу, сахар и розмарин, убавьте огонь. Выложите фрикадельки, накройте крышкой и тушите 5-10 минут. Снимите с огня.

ШАГ 3

Варить спагетти в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду и распределите по теплым тарелкам. Полить пасту соусом и распределить сверху фрикадельки. Посыпать тертым пармезаном и подавать.