Тефтелі з м'яса дикого кабана з спагетті
Інгредієнти:
- Тефтелі з м'яса дикого кабана "Дічина Делікатес"
Для томатного соусу
- 1 цибуля
- 2 зубчики часнику
- 500 грам подрібнених помідорів (консервованих)
- сіль
- свіжомелений перець
- 1 щіпка меленої кориці
- 1 чайна ложка цукру
- 1 гілочка Розмарину
Для гарніру:
- 400 грам спагетті
- сіль
- пармезан (для прикраси)
Спосіб приготування:
КРОК 1
Розігрійте масло на сковороді та обсмажте тефтелі до рум'яної скоринки з усіх боків.
КРОК 2
Для соусу очистити цибулю та часник і дрібно нарізати. Нагрійте в каструлі 2 столові ложки олії та обсмажте цибулю та часник. Додайте помідори та 50 мл (приблизно 1/4 склянки) води, доведіть до кипіння і приправте сіллю та перцем. Додайте корицю, цукор та розмарин, зменшіть вогонь. Викладіть фрикадельки, накрийте кришкою та тушкуйте 5-10 хвилин. Зніміть із вогню.
КРОК 3
Варити спагетті в киплячій підсоленій воді до стану аль денте. Злийте воду та розподіліть по теплих тарілках. Полити соусом пасту і розподілити зверху фрикадельки. Посипати тертим пармезаном та подавати.